中医薬膳指導員の資格の基礎知識
2017年08月31日
薬膳料理に関した資格という形で、中医薬膳指導員が存在します。これに関しては、中医学のベーシックな理論などを学習することによって確保できます。薬膳料理は、適正な知識をあわせ持った上で調理されるものといえます。
従って、適切な知識を持った人を対象として、こうした試験が実施されています。試験を受験するには、受験対策セミナーを受けることが求められ、受けることで、専門的な知識を身につけられます。認定試験の受験資格として、日本中医食養学会が承認している施設において、カリキュラムに応じて、講習を６０時間以上受ける必要があります。
受験費用につきましては、試験料、あるいは認定料それから、セミナー受講料や、テキスト代などで１０万ほどです。こちらの資格を取る方は、栄養士、あるいは弁護士、薬剤師、栄養士等の方が少なくありません。当然、専門として薬、あるいは栄養に関しての知識を身につけている方が、一層分野を拡大させるためにチャレンジすることが多いといえます。
あらためていうまでもなく、こうした人で無くても、ゼロからのスタートで主体的に専門的な知識を会得したい方も多いです。まず第一に、学ぶために学校に通学するだけでも、満足できる知識を得ることが出来るでしょう。